康师傅方便面即将全线涨价登热搜!方便面帝国的衰落:康师傅急死了,每桶多赚4毛,挽救“疲软”毛利率?

2024-05-16 18:10:19 新浪网 

文 | 新浪财经 刘丽丽

今日来自康师傅经销商的消息称,“康师傅方便面要涨价了,厂家业务员已经开始口头通知,进行预热。”康师傅客服向新浪财经表示,没有接到相关通知。但官方并未正式回应此事。

此前有经销商透露,“由于原材料涨价,5月公司将对康师傅袋面和桶面进行大幅度调价。”浙江台州一超市工作人员则表示,目前康师傅方便面进货价每桶涨了0.4元左右,店内桶装方便面每桶已上涨0.5元。

值得一提的是,此次涨价消息可能未激发出大众的购买热情,虽然康师傅在淘宝官方直播间中开启了特惠活动,但参与者寥寥。

实际上,类似的涨价戏码,康师傅去年就曾经来过一次,上次的涨价对象是饮品,这次轮到了方便面。

年报数据显示,2023年康师傅控股的方便面业务毛利率仍然低于饮品以及其他业务,也低于公司平均毛利率。此次涨价或许是康师傅为挽救方便面毛利率放的“大招”。

涨价利好螺蛳粉麻辣烫?

康师傅方便面要涨价的消息一出,很多网友都不以为然。有人直呼,垃圾食品业快吃不起了。还有人建议,“升级菜包还不如升级一下酱包,看看满汉大餐的肉包多带劲。”

“便宜的话我可能还会选择你,如果涨价那我的选项可就太多了,”更有消费者表示,康师傅方便面涨价无所谓,可以去买其他方便面,比如白象、今麦郎,还可以自己煮半成品的米粉米线。“好久没吃泡面了,螺蛳粉和麻辣烫已经把我的嘴养叼了,涨吧,涨得和螺蛳粉、麻辣烫一个价,更没人吃了。”

据了解,此次涨价会覆盖康师傅方便面“全线产品”,至于涨价的由头,则是“配方升级”。网上流传一张康师傅方便面涨价前后的对比图,从图中看,涨价后的方便面除了脱水蔬菜包稍微大了一点,面饼和其他配料目测变化不大。据悉,康师傅最新配送的一批货已经印上了“鸡蛋和面更爽滑,蔬菜加量更有料”这样的升级标语。

有消费者表示,买方便面就图个实惠,如果涨价是加了更多的料,可以理解并接受,但作为方便面,最重要的功能应该是填饱肚子降低生活成本,而不是美味。

“涨价就涨价吧,反正很少吃,泡面这东西吧,很久不吃闻着怪香又想吃,吃吧,又不好吃,影响不大。”还有一部分消费者直言康师傅方便面涨价对自己影响不大,因为本来也不怎么吃。

产业时评人张书乐认为,康师傅方便面涨价,肯定有来自原材料价格上涨的压力,但另一方面,也因为方便面市场的价格敏感性在近年来已经降低了。

“在越来越多预制菜进入市场,从螺蛳粉到自热饭、自热火锅,又或者其他速食产品,都把整个方便面市场原有的好吃不贵的价格调性,调整为了口味纷繁、新鲜但也不算便宜的消费心理区间。”他表示,康师傅此刻即使涨价,对于其自身市场份额的影响也微乎其微。

方便面帝国的衰落

从1992年,第一包打着康师傅LOGO的方便面面世,到现在,康师傅已经在方便面行业深耕了30余年。在这个过程中,康师傅发展成中国最大的方便面企业,它的生产流程甚至代表了行业的领先水准。康师傅持续多年稳居中国方便面市场份额第一,成为名副其实的行业带头大哥,一时风光无两。

但近年来,这位“大哥”有点落寞了。

康师傅控股发布的2023年年报显示,2023年实现营收804.18亿元,同比增长2.16%;实现股东应占利润31.17亿元,同比增长18.43%。对于这份稳健增长的年度“答卷”,康师傅表示,主要原因在于2023年国内经济复苏,家外消费需求反弹。同时,原材料价格较为有利,以及产品组合优化,带动产品毛利率提升,公司盈利能力得以显著修复。

对于公司赖以起家的方便面板块,康师傅控股年报数据显示,2023年方便面事业收益为287.93亿人民币,同比衰退2.84%,饮品收益同比成长5.39%。方便面板块收益占比已经大大落后于饮品。

康师傅的方便面业务的毛利率在各个业务板块中也相对较低。年报称,2023年全年方便面事业收益占集团总收益35.80%。期内因原材料价格下降及售价有利,使方便面毛利率同比提高3.05个百分点至27.00%。由于毛利率同比提高带动,令方便面事业2023年全年的本公司股东应占溢利同比提高46.10%至20.08亿人民币。但方便面业务的毛利率仍然不及饮品业务毛利率32.1%,以及其他业务毛利率49.44%,低于公司平均毛利率。

对于2023年方便面业务毛利率略有改善的原因,康师傅控股认为,主要得益于市场面临消费场景转移等变化的背景下,方便面板块持续巩固核心产品,开发创新口味产品。

康师傅控股表示,2024年集团将不断做大做强国内市场业务,“方便面事业继续提供多价格、多规格、多元化口味产品满足消费者多元化需求,持续推动行业规模扩大。”

但实际上,康师傅推出的各种新口味产品,到现在也没有真正出现像红烧牛肉面那样的大IP,没有出现真正能打的现象级单品。

产业时评人张书乐认为,康师傅真正应该突破的,不是价格防线,而是多年来除了红烧牛肉面系列强大以外,其他单品爆款不高的品类困局。

(责任编辑:宋政 HN002)
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