英国餐饮业面临成本风暴 缩减工作时间以应对年度成本增加

格隆汇4月1日｜据市场消息，英国餐饮行业协会的负责人表示，英国各地的餐厅和酒吧不得不削减员工的工作时间，以缓解年度成本飙升34亿英镑(合57.9亿美元)带来的冲击。该组织表示，从3月1日起，英国最低工资标准的提高将使该行业的工资账单增加32亿英镑，而更高的商业利率将额外增加2.24亿英镑。UK Hospitality首席执行官Nicholls表示，这是一场成本风暴，已经有很多成本打击了企业——能源、食品浪费、食品通胀，然后是工资上限成本，以及企业税率形式的税收增加。UK Hospitality表示，成本上升打击了信心和投资，持证营业场所的开工率降至三年来的最低水平。