66元雪糕爱要不要!创始人:肯为奶茶买单,凭什么不给钟薛高掏钱

2021-06-15 20:25:26 财经正解局 

上周末,正解君破天荒在商场买了一只钟薛高雪糕,花了66元,名副其实“雪糕界的爱马仕”,诚不欺我。

今天,#钟薛高雪糕最贵一支66元#登上了热搜第一。

作为网红中式雪糕品牌,钟薛高成立于2018年3月,取谐音“中雪糕”,即“中国的雪糕”之意。

雪糕设计成独特的中式瓦片型,强调国风概念,顶部 " 回 " 字花纹,意为 " 回归 " 本味。

这三年来,在高速发展的同时,网红、贵、吃不起等评价一直是钟薛高的标签,上个月钟薛高刚刚完成2亿元的A轮融资,一边说着不差钱,一边忙着讲新故事。

正解君这次尝试了一下,也不禁想知道,到底谁在为钟薛高买单

价格刷屏

颜值刷屏

在#雪糕为何越卖越贵#的话题里,阅读量已经超3.4亿,10年价格涨3倍;66元一根被疯抢已经成了普遍现象

2010年—2019年,大部分消费者最常接触的低端雪糕,已经从0.5元—1元涨到了3元—3.5元,整整翻了三倍

但在这10年里,我国居民人均可支配收入只涨了2倍,明显跟不上雪糕的价格增速。

2018年5月,钟薛高定价在13-18元,10支组合装线上售卖,价格在150元左右。

自从开始搞升级款和跨界联名款之后,钟薛高的价格一路走高,借助各大电商渠道,以及微博、小红书和抖音等社交平台,钟薛高迅速站稳脚跟。

价格是一般雪糕的好几倍,但还经常断货,连冰淇淋巨头哈根达斯都忌它三分。当年“双11”,仅成立8个月的钟薛高一举打败哈根达斯,荣登冰品类销售额第一,销售额达460万元

其打造的限量2万支的“厄瓜多尔粉钻”雪糕,原材料是厄瓜多尔出产的天然粉色可可,成本40元,每支售价66元,15小时内脱销,也因此得名“雪糕界的爱马仕”。

2019年,钟薛高因发布虚假广告被处罚0.3万元,但并未挡住它狂奔的脚步。

2020年,钟薛高创下64分钟销售额破300万元纪录,只用了不到半年,轻轻松松拿下销售过亿的目标。

一度炒到388元一盒的钟薛高,其包装颜值高,主打低糖、低脂概念,配上饥饿营销,用限量爆款营造出火爆感,并在小红书等年轻人聚集地大肆投放广告,利用网红效应不断向年轻人传递种草信息,从而刺激目标群体购买。

钟薛高“生”得适逢其时,趁着消费升级、国潮兴起创、新的营销方式的东风,迅速成为冰淇淋行业的“网红”,很快吸引了年轻群体,尤其是年轻女性群体的喜爱。在过去的4个多月里,钟薛高销售额同比增长300%

究竟是谁一直为钟薛高买单

近日,在《艾问人物》节目中,钟薛高创始人林盛表示,钟薛高最贵的一支卖过66元,产品成本差不多40块钱,它就那个价格,你爱要不要

据百度指数和微热点的数据显示,关注和购买钟薛高的人数当中,以20—29岁的女性用户居多主要分布在北上广深以及杭州等一线城市。

20—29的年轻女性,有一定的经济基础,追求新鲜和潮流,容易被种草,注重消费体验。

其次是30—39岁的女性用户,这类女性有经济基础、追求生活品质,掌握家庭采购权。

在女性用户占80%的小红书上,以“钟薛高”为关键词,可以搜出1万篇以上的笔记。

还能“收割”消费者多久?

在人均冰淇淋消费量上,美国、日本分别为25.8公斤、11公斤,而我国人均冰淇淋消费仅3公斤左右,中国雪糕市场前景仍然可观

钟薛高应该按照产品来定价,而不是按市场需求定价。林盛认为,有人愿意为30元一杯的奶茶掏钱,凭什么不愿意为30元一支的雪糕掏钱?

不过购买钟薛高的人,有多少愿意复购的?

有消费者表示,“最初因为好奇买了一支,但口味和预想得差不多,没有梦龙的好吃。尝一次就行了。”

钟薛高的价格是普通雪糕的两到三倍,但并没有比它们好吃两到三倍。

客观来说,钟薛高已经是坐拥流量的网红产品,但还未建立坚固的品牌壁垒,借助互联网营销获取短期暴利,但长期来看,其市场天花板并不会太高,能否支撑起钟薛高的高端野心还需要拭目以待。

本文系和讯网旗下自媒体财经正解局原创,未经授权,不得转载,如需转载请联系和讯网。

(责任编辑:董云龙 )
看全文
写评论已有条评论跟帖用户自律公约
提 交还可输入500

最新评论

查看剩下100条评论

热门阅读

    和讯特稿

      推荐阅读

        和讯热销金融证券产品

        【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。